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Berenjena Asada con Leña en Aceite de Oliva. La peculiaridad de las conservas elaboradas en esta industria, es que se realizan con hortalizas fre

Berenjenas Asadas con leña, peladas a mano y envasadas en aceite de oliva

La peculiaridad de las conservas elaboradas por la Abuela Clara, es que se realizan con hortalizas frescas adquiridas amorosamente en su gran mayoria directamente al campesino artesanal y el proceso de cocción de las mismas es a la brasa (fuego de leña que le impregna el sabor y aroma característico) y envasadas en aceite de oliva. El proceso de conservación es esterilización mediante un autoclave que trabaja a temperatura y presión controladas. 

Además de la cocción, la otra característica que diferencia a estos productos es que en su proceso de manufactura no se les añade ningún tipo de aditivo: conservantes, acidificantes, colorantes, etc., lo cual implica que las materias primas utilizadas y los procesos de manipulación en la elaboración deben ser muy cuidados y exigentes para poder garantizar la calidad del producto.

Berenjena Asada con Leña en Aceite de Oliva.

SKU: PRAJNA352219

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Características del Producto

Bote de cristal de 370 g

Ingredientes: Berenjena y aceite de oliva

Sin aditivos


Berenjenas, una hortaliza con estupendas propiedades y beneficios para nuestra salud que, sin duda, debes conocer para poder apreciar a las berenjenas como se merecen. 

La berenjena, solanum melongena, es una hortaliza de fruto que pertenece a la misma familia botánica de las patatas o los tomates.

Ya eran cultivadas y consumidas en la antigüedad. Se cree que su origen está localizado en la India y su cultivo y consumo se fue propagando fuera de sus fronteras poco a poco.


Especificaciones Tecnicas

  • Berenjenas frescas organicas
  • Pote de cristal con tapa metalica
  • Precaución de Accidentes: Las propias del material Utilizado
  • Carcateristicas Variables por Producto.


Beneficios Y Propiedades De La Berenjena

Las berenjenas poseen ácido clorogénico, que es un compuesto fenólico antioxidante que evita la degeneración celular.

Favorecen la función del hígado, muy recomendada por tanto para personas con hígado graso, ya que facilita la eliminación de grasas.

Son una hortaliza con gran poder desintoxicante. Su contenido en potasio nos ayuda a eliminar toxinas gracias al efecto diurético que ejerce sobre el organismo. Por tanto es un remedio natural y muy beneficiosa para las personas que padecen edemas y retención de líquidos. Pero además resulta de gran ayuda para regular la tensión arterial.

También posee acción laxante, por lo que mejora la regularidad y evita el estreñimiento.

La berenjena es capaz de mejorar la circulación sanguínea.

Otra virtud de la berenjena es la de bajar el colesterol en sangre. Esto permite reducir el riesgo de sufrir infartos y además previene la arterioesclerosis.

Es muy interesante incluir berenjenas para llevar una dieta saludable, especialmente para las mujeres, esto es debido al contenido que tiene en minerales como el hierro (combate y evita la anemia), calcio (evita la osteoporosis), sodio (regula la cantidad de líquido en el cuerpo), potasio (actividad muscular, incluyendo la del corazón) y el fósforo (para un sistema nervioso y unos riñones en perfecto funcionamiento)

El jugo de berenjena es capaz de inhibir el desarrollo de células cancerosas en el estómago. Antes se debe cocinar la berenjena.

Otro efecto de la berenjena sobre nuestro cuerpo es el de regular el azúcar en sangre. Al ser capaz de reducir los niveles de glucosa resulta de gran ayuda a las personas con diabetes tipo II.

Aplicada de forma externa y local, es un excelente remedio casero para las quemaduras de la piel (simplemente pon directamente una rodaja de berenjena o puedes machacarla primero y aplicarla)

Otro uso externo y local de la berenjena es como analgésico natural o para quitar dolores reumáticos (aplícala como en el caso anterior)

Más del 90% de la berenjena es agua, por lo que resulta muy útil en las dietas para adelgazar, obesidad o para una dieta baja en calorías.


* El costo varia segun el destino y se paga al transportador al momento de la entrega.


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